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北极虾因捕捞于北极附近海域而得名，主要产地为北大西洋。北极虾的特点便是个头普遍不大，但是肉质紧致，有淡淡的鲜甜，日本料理中的甜虾，采用的便是生的北极虾。在国内销售的北极虾多是熟冻制品，活虾从海里捕捞上来之后，直接在船上煮熟、分级、冷冻、包装，比起活冻的制品而言，熟冻可以更好地保留海鲜的新鲜度，也广泛运用于各种虾蟹类的远洋海鲜，不过也限制了后期制作的口味~
不同时期捕捞上来的北极虾，很有可能就处于不同的生长阶段，这也就是为什么有虾头里面有膏、有的虾足下面有籽，这和虾的智商没有关系！对于爱吃膏或者籽的人来说，完全就是拼人品的。一般来说，北极虾只要退了冰就可以直接食用，带点冰渣子，沾着酱油和芥末，这种简单的吃法就可以很好地还原它的鲜美。如果胃不好，或者觉得腥的话（蒸一下吃会更腥），也可以试着烹饪北极虾，小炒或者是香锅都是不错的选择。
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这个牌子的甜虾个头均匀，自然解冻或者冷水冲快速解冻后直接食用，很新鲜，大部分批次都不错，鲜甜的口感，夏天吃更爽。
已经多次购买他们家的北极甜虾了，1.8公斤的是第一次买。感觉没有一斤装的好，黑头的虾多了一些，虾的大小也不是很均匀，但是并不影响食用就是不太美观。价格比一斤装的便宜一点，每只虾都有腹籽比较新鲜，不是送礼自己家里吃还是能够接受的。
超级好吃，家中常备的吃食。
回购了，每回都不错，赶上199-100活动购买的，超级给力，足不出户就能买到心仪的东西，物流也给力头天下单第二天就送货到门
品质一级棒，包装也不错，物流很快，而且价格合理，很实惠，很喜欢，这次吃个爽了。就该吃这个甜虾。下次还的买。包装好，物流快，价格实惠，比超市便宜多了