商品JL 金锣 去皮五花肉 500g

五花肉肥瘦适中，价格实惠，冷链物流很棒

挺好，也是购买了好几次了，

金锣大品牌原材料放心，五花肉块很新鲜，切的块也很整齐，大小合适，炖着吃，红烧都很好，京东自营放心购，活动时价格很实惠，物流非常给力，快递小哥送货更快！

五花肉价格实惠，金锣也是大牌子，吃着放心。就是肉看着有点肥，不知道做好了吃起来怎么样。京东送货就是快，第二天就到了，还冻得硬邦邦的

这个肉总体而言还是挺不错的，孩子们不爱吃猪皮，而正好这就是去皮了的，肥瘦相间，瘦肉还是比较多的，不是偏肥那种，腥味很轻，基本少许香料焯水就能满屋飘香了，我买了两包正好是一顿饭的量，部分肉块较大改刀一下，大小均匀更有利于肉口感一致性，两斤肉放两个八角，一大片香叶，手指长的一段桂皮，指甲盖大小的一块白芷（没有可以不放），一小把花椒（二三十粒），加适量葱姜黄酒，冷水下锅焯水，煮开撇去浮沫，烧开煮五分钟左右，捞出温水洗净备用，准备几颗蒜子拍碎，焯水时的香料留八角桂皮白芷香叶，起锅烧油，看心情炒个糖色，我今天做就没炒糖色，用的是京东买的欣和冰糖老抽调色，煸炒到五花肉表面出现焦黄状脆壳烹点生抽，翻炒再加老抽翻炒，看颜色差不多放一罐啤酒，补少量温水至没过所有肉块，大火烧开煮十分钟，盖锅盖转中小火焖煮一小时，中间用焯过肉的热水煮一点土豆块，煮土豆时加一点盐做底味，然后煮七八分钟捞出放盆里，倒一点冰糖老抽，摇匀上色，到肉煮得差不多时往肉里加点盐，继续煮两三分钟，倒入土豆，翻炒均匀，颜色不够就再补点冰糖老抽，味道不够就再放点盐，放一小块冰糖，继续煮十分钟收汤汁，然后一把葱花翻炒均匀，完事，味道好极了，哈哈