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品牌隶属于临沂新程金锣肉制品集团有限公司，成立于1994年。金锣是以生猪屠宰及冷鲜肉生产加工为主的综合性品牌。金锣肉类产品主要有：“金锣”牌冻肉、冷鲜肉系列，高温火腿肠和低温肉制品系列。大豆制品主要有：“山松”牌大豆分离蛋白、大豆低聚糖、“提能”大豆肽和低糖。
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家里小孩爱吃鸡翅中，但是吃多了总感觉意犹未尽，看到有这款金锣的大鸡腿，下单后隔天就到还是硬邦邦的，解冻泡水2小时，泡软后加盐和苏打粉清洗血水，沥干加各种调料，放冰箱冷藏腌制一晚，第二天入烤箱200度上下火加热风循环，20分钟后再刷一遍调料，撒上芝麻，220度烤5分钟，出炉就是图中效果。