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掌中勺品牌创立于2007年，是一家集基地培养、研发生产、资源整合等为一体的预制菜食品集团，旗下三大生产基地，占地总面积超5万平米，拥有9条预制菜专业生产线，科研技术人员60余人，年总产能达10000吨，产值达数亿元。创始人甄泽华先生入行20年以来始终秉承“明德、为正、习术、铭恩”的经营哲学，传承以“甄氏卤艺”为核心的酱卤技术，引领6大预制工艺不断推陈出新，形成了湘味预制菜的独特风格。
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