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品牌
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品牌隶属于武汉蔡林记商贸有限公司，始于1928年。蔡林记前身为武汉市蔡林记热干面馆。历经几代蔡林记人的努力拼搏，蔡林记由单一的面馆发展为生产多样化的系列特色小吃产品的餐饮品牌，成为荆楚大地家喻户晓的老字号小吃品牌。蔡林记主营产品热干面，爽滑筋道，黄而油润，香而鲜美，未食而乡情浓浓，诱人食欲；食之则香飘四溢，回味无穷。
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淘宝是个好东西，哪怕远在异乡，隔几天就可以尝到家乡的味道，这是我武汉朋友，给我的。包装很好，像方便面一样方便，一袋里面有面、也有佐料了，包装上也有食用说明，操作起来比较简单，对我这种从没吃过热干面的人来说，很好，不用到武汉也能尝到当地特色小吃了，面条劲道爽滑，还有酸豆角，佐料齐全，拌均匀，新鲜出炉。
在家自己都能做的热干面，说明简洁明了，早上起来不用慌了 ，晚上夜宵也能对付。