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冬瓜丸子汤是一家人都喜欢的口味，汤汁鲜美可口以往我到菜市场买肉，都是让人家帮忙绞肉馅，也总担心卫生问题。✨✨✨现在不担心了，为新年我准备了BestAid料理机，绞肉、料理、和面，多功能一体，且主杯3L的容量，绞肉馅特方便。✔️挑选一块心意的猪肉带回家，自己绞肉，几秒就搞定。✔️绞好的肉馅，加入鸡蛋1个，盐1.5g，胡椒粉1.5g，料酒1勺，生抽1勺，老抽1勺，耗油1勺，淀粉适量，一个方向搅打上劲儿。✔️锅中加入清水烧开，肉馅捏成小圆球，放入锅中煮开。✔️冬瓜去皮切片，加入锅中，浮沫用勺子撇去浮沫，加入粉丝。✔️调入适量的盐、白胡椒粉，香油即可出锅。
猪蹄真的是我的最❤，从小就喜欢吃酱猪蹄、黄豆炖猪蹄，今天换个吃饭，做个烤猪蹄，味道就一个字“绝”猪蹄切块，去毛洗干净，冷水下锅，加入料酒，焯水去血沫。捞出加生抽、老抽、蚝油、盐、冰糖、大蒜、桂皮、八角、香叶，用电压力锅炖半个小时。自制万能烧烤料：炖猪蹄的期间，用BestAid料理机做烧烤料熟芝麻、熟花生、孜然粒、干辣椒、五香粉、花椒粒、砂糖、鸡精一起放入研磨杯混合搅拌均匀即可，做的多就用密封罐保存。炖好的猪蹄捞出表面撒上自制的烧烤料，放入烤箱或者空气炸锅中，20度15分钟至猪蹄表面微焦。香喷喷的烤猪蹄就做好了，一遍拍照一遍流口水，好吃到飞起~~~