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海大厨隶属海大厨食品有限公司（是大连瑞驰企业集团有限公司的控股子公司）旗下，于2011年11月注册成立，海洋膳食连锁机构，以改善国人营养膳食结构为己任，为消费者提供“安全、营养、美味、便捷、快乐”的海洋食品，以海洋生鲜加工食品为主营产品的生鲜品牌。
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