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月盛斋, 蒜肠非常好吃,下酒菜拌饭我都很爱吃,月盛斋的蒜肠是清真口味,由选好的牛肉,鸡肉经腌制、制馅、灌肠、干燥,蒸煮而成。成品肠衣颜色为暗白色,因为再打馅过程中加入蒜沫,所以吃起来蒜香味浓。蒜肠在全国各地基本都有,是中华饮食文化中熟食的一种,其中尤以老北京蒜肠出众。月盛斋做的这款很符合我的口味,亲戚朋友都爱吃。
大红门老北京蒜肠不仅可以作为冷切拼盘、凉拌、热炒等食用方式,还可以直接掰着吃,非常方便。同时,它的淀粉含量小于等于10%,这意味着肉的成分更多,营养也就更为丰富。总的来说,大红门老北京蒜肠是一款深受人们喜爱的传统北京风味食品,其独特的口味和丰富的营养价值使其成为了许多家庭餐桌上的常客。尝一口,就让你回味无穷的老北京风情!