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战国时代杂贺孙一后裔所开设的杂贺酒造。他们原本的家族企业是“醋厂”，日本酿造食醋的原料是酒粕，为了得到好的酒粕就必须要有好酒，出于这种本源目的，它们开始了酿酒事业，后来继续贯彻这一思想，认为酿酒必须要有好米，便在和歌山县开始了栽种酒米的事业。这款“黑糖梅酒”具有浓郁的焦糖香味，酒精度11.5度，制作黑糖的原料是甘蔗，将收割后的甘蔗切碎碾压，压榨出的汁液小火慢熬，最终高浓度的糖浆凝结成块状粗糖，这样就形成了黑糖砖，同时以日本酒作为基酒，再加入和歌山产纪高梅及黑糖后，令这款酒的外观呈现微微浑浊的焦糖色。规格：720ml。 保质期: 1825 食品添加剂: 无 品牌: 杂贺 产地: 日本 净含量: 720ml
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1908年作为食醋酿造厂创立九重杂贺。酿造出地道的江户前寿司不可或缺的【赤醋】，这样的工厂在当时可谓凤毛麟角。酿造赤醋的原料是酒糟，因创始人杂贺丰吉讲求“从原料开始一贯的生产”，由此开始酿造日本酒。此后又使用和歌山名产南高梅酿造出梅酒。ANA（全日空）头等舱标准配酒、2008年入选日本北海道洞爷湖八国集团峰会特别用酒。
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