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![[安利一桌团圆饭]中秋吃蟹](https://a.zdmimg.com/202409/08/66dd7c78a7d888162.jpg_c350.jpg)
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姑苏渔歌，是一家专注于高端大闸蟹礼品的品牌，致力于提供高品质的大闸蟹产品。品牌源自江南水乡的古老渔村，结合了传统烹饪技艺和优质食材，以传承与创新相结合的理念，为消费者带来独特的美食体验。
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周末骑行经过一条乡村小道，被路边的一棵树给吸引住了。正所谓横着走的螃蟹满地爬，横着长的树万里挑一，碰见了也是缘分，不打卡拍照就说不过去了。真心不知道这棵树到底经历了什么才能长成这样。拍完照继续骑，骑到海边顺便抓了几十只螃蟹，不够一锅的，就给他们放了，想吃螃蟹还是去买点大闸蟹吧。想知道更多海南骑行路线的可以评论区见。
每年中秋节前都会买螃蟹卡兑换螃蟹吃。螃蟹卡有个坏处就是需要预约时间，尤其中秋节前后几天基本预约不上，因此只能提前预约品尝。收到货就迫不及待的烹制。
中秋时间，秋高气爽正是大闸蟹最肥美的季节。一家团聚，蒸上一锅大闸蟹，准备点酱，再来点酒。一家人其热融融。这款姑苏渔歌 大闸蟹四对公4.0两，母3.0两，大闸蟹肉很鲜美，店家很贴心，送了配料。
制作醉蟹的方法：1. 准备材料：大闸蟹、黄酒、姜片、花雕酒、细盐。2. 将大闸蟹用清水冲洗干净，放入盆中备用。3. 锅中加入适量清水，放入姜片和适量黄酒，煮沸。4. 把煮沸的黄酒倒入盆中，浸泡大闸蟹，浸泡时间约为10分钟。5. 将浸泡好的蟹取出，放入蒸锅中蒸15分钟至蟹壳变红，蟹肉变熟。6. 取出蒸好的螃蟹，晾凉备用。7. 在碗中加入适量的花雕酒和细盐，调匀成酱汁。8. 将蒸好的螃蟹剥壳备用。9. 将剥好壳的螃蟹放入酱汁中拌匀，腌制10分钟即可。
螃蟹都是鲜活的，这个蟹皮薄比我想象的个头要大，也没有发苦的，干净又新鲜，而且吃起来黄很多没有不均匀，量很多，真的好吃，我做了香辣蟹太绝了。