海氏（Hauswirt）这款型号为i7的电烤箱，其属于2019年8月推出的i系列旗下，又名“追风风炉”烤箱。在千元烤箱的档位阶段里，凭借高颜值和硬实力齐头并进，在海氏旗舰店双11当天就售出了2000+台。 海氏追风烤箱，内置11齿风机，同时配置了背部加热管，实现三个方位的加热，而且热风功能也是真正的受过加热管加热的热风，对于饼干，马卡龙，蛋黄酥这些温控要求较高的点心，风炉烤箱更为专业。
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颜色
蓝色
类别
立式
型号
i7
容量
40L
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烘焙家电品牌，隶属于青岛汉尚电器有限公司，于2009年成立。海氏专注于中高端烘焙电器，主要从事烘焙电器的设计、研发、生产和销售的企业。其主打电烤箱、嵌入式烤箱、厨师机、榨汁机等产品。
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除了西式甜点，我更喜欢中式的传统糕点，今天就来教大家制作一款酥饼，馅料选择的是细腻香甜的芋泥紫薯馅。咱们中式糕点不需要黄油，即使是开酥的糕点也是用猪油来操作，成品层次分明、香气浓郁，咬一口直掉渣，简直好吃到没朋友！ ❤❤❤❤🌸🌸🌸🌸 【芋泥紫薯馅酥饼】 所需食材：香芋紫薯馅300克 蛋黄1个（刷表面）黑、白芝麻适量 水油皮：中筋面粉130克 细砂糖10克 热水60克 猪油40克 油酥：中筋面粉80克 猪油40克 制作步骤： 1.将水油皮食材揉至扩展阶段，油酥食材混合揉匀，覆盖保鲜膜松弛二十分钟。 2.水油皮、油酥和芋泥紫薯馅分别分成均匀的十二份。 3.取一个水油皮按压成饼状，包入油酥用虎口慢慢收拢直至收口。 4.收口朝下擀成长舌状，然后翻面由上至下轻轻卷起来。 5.其余的水油皮和油酥也按照上面步骤操作完成，覆盖保鲜膜松弛十五分钟。 6.然后再重复擀开、卷起的步骤，覆盖保鲜膜松弛十分钟。 7.收边朝上，用筷子在面卷中间压一下，两头向中间交叠捏到一起。 8.擀成中间厚、边缘薄的饼皮，包上香芋紫薯馅用虎口向上收拢捏严封口。 9.翻面收口朝下轻轻按压成饼状，其余面卷也按照同样方法操作完成。 10.排放烤盘内，上面划几道口子，然后刷上蛋黄液，撒适量黑、白芝麻。 11.烤箱提前上火170度、下火165度预热，放入烤箱中层烤约20分钟，再改用热风功能180度烘烤十分钟至饼皮金黄酥脆，取出晾凉后食用口感更佳。 🦋🦋🦋🦋🌿🌿🌿🌿 小贴士： 水油皮面团中用到的热水大概85度左右。烤制时间和温度会因为烤箱品牌不同而有差别。我是用海氏的40升风炉智能烤箱，黄金容量尤其适合家庭烘焙使用，外形精致美观又大气！它的热风功能为后部环形加热管+11齿匀风扇，烤制酥皮点心和饼干可以使表皮更加酥脆美味。