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端午节,在老家都要吃鸭肉,其中最喜欢吃的就是血鸭,做血鸭最重要的就是新鲜的鸭血,今天做一份血鸭。 这次用的是在京东上购买的鸭,做出来的血鸭味道还不错。 主要配料有指天椒,青豆,仔姜,花椒等等。
现在不想去菜场还想自己做饭就上拼多多买菜 真的是非常方便 这个半边鸭还蛮便宜的10块钱 回去做个干锅鸭吃一顿非常棒 做法也简单 在锅里煎出皮上的油脂 吃起来也不腻
京东生鲜,绿色配送,保护环境。快递帅哥辛苦啦!
天养麻鸭真的不错,感觉商家打扫得很干净,我只需要洗一下,宰一下一下锅就可以了,很方便,今晚加了人参煲汤,味道不错!俩孩子说好香啊,还有快递必须好评
首先包装上,是双层包装,外层如图片,内层是真空包装,冻的硬邦邦的,保质期是12个月。其次,鸭子是处理好的,没有内脏那些,很方便。用来炖汤,肉质非常好,很好吃,不塞牙,肉很松软,也没有鸭子那种膻味,汤汁也很浓郁,鲜香。 他们家的鸭子包装袋后面标了两种做法,一种是红烧,一种是煲汤,很贴心。我用这只鸭子做了老鸭汤,首先解冻,切块,洗净,去掉头和尾,买一袋老鸭汤调料包加进去就ok了,炖了两个多小时,结果见图。 炖了两个小时多的酸萝卜老鸭汤,色泽金黄,香味很浓郁,肉质酥松,用筷子一夹就能分离骨肉,很不错。但是有个问题是,皮上的毛没有去干净,因此我并没有吃皮那部分,那个也肥有点腻,就没有吃。 不过汤是真的没毛病,很鲜很好喝,和那种在外头饭店喝的酸萝卜老鸭汤味道一样,用来泡饭,煮面,米粉,直接喝都好喝,真的很不错。 这是煲了两个多小时的汤汁,色泽金黄,味道浓郁,调料只加了老鸭汤调料包和一小陀姜,主角就是这袋鸭子了,真的很惊艳,头一次做,味道相当好。 这里的酸萝卜是我自己买的调料包里的,鸭子只有单独的鸭子哈,没有其他的调料。