京东
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青菜炒豆腐是一道经典的家常菜,以其简单、美味和营养丰富而广受欢迎。食材:小青菜,豆腐,蒜,葱做法:首先将青菜洗净切段,豆腐切块,葱蒜切成碎末。待到锅热,倒油,油热后撒点盐,一片一片地下入豆腐,煎至一面金黄后再翻面,豆腐煎至两面金黄,捞出备用。2、锅中留底油,倒入蒜葱末,爆香葱姜蒜,炒出香味。入青菜翻炒,青菜变软后,加入煎好的豆腐,倒入一勺生抽,半勺盐和鸡精,翻炒均匀即可。注意:豆腐要买老豆腐,煎豆腐的时候不要着急翻,等一面煎金黄后再翻另一面