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京东
¥32.8
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购买原因永春老醋是泉州这一带家里尝尝备用的酱料之一,刚好家里的老醋也用完了,所以满足日常的醋使用,以及老牌的经典款,多次回购永春老醋,用来解决家里的醋使用。整体外观永春老醋和其他的品牌的醋一样的颜色,灰褐色里面夹杂着浓浓的酸味,整体外包装才用玻璃瓶装密封。食用测评拆开包装箱先来说下产品信息品名:桃溪牌永春老醋酸度:6.5g/100ml配料:优质山泉水、糯米、红曲从正面包装我们可以看到瓶口的密封性很好,用专业包装的薄膜覆盖,瓶子正面可以很清晰的看到整体的产品信息也有防伪标签查询。永春老醋的选材:糯米、红曲、水源糯米:在永春和德化这一带,糯米种植可以说在农村家家都会的,采用了本地的优质糯米,颗粒比较饱满。红曲:红曲是一个很神奇的原材料,不管是酿造红酒还是酿醋都必须用到的催化剂原材料。优质水源:永春位于泉州北部,有着森林覆盖率76%,能提供山泉水的优质水源,很清澈很原始。上面篇幅说要永春老醋的原材料,接下来就是制造的工艺,采用液态发酵,古法酿造,所以产出的醋风味独特,品质上佳。由于古法酿造以及50多道工序,醋的酸度在5.0-6.5这个区间,楼主倒出来点,入口后感觉就是酸甜不涩,香味醇厚,永春老醋非常的适合增味助新鲜。老醋可以搭配蘸味(吃饺子),泡豆,凉拌,烹饪,调饮等,酸甜香色鲜就是老醋的特点。综合永春老醋不仅在当地非常的出名,而且价格非常的适合普通大众,还可以助力美食的鲜味,值得推荐。