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平坝窖酒 经典三号是贵州平坝酒厂有限责任公司出产的一款兼香型白酒。
平坝窖酒是贵州本土品牌,又称金壶窖酒。属于其它香型白酒,工艺较为独特,在贵州传统的大小曲工艺基础上,吸收了部分浓香型酒的操作,致使酿造出的酒具有浓郁的酯香,又带有舒适的药香。曾被国家轻工部及贵州省确定为名优白酒生产重点企业。产品有金壶牌平坝窖酒系列、平安牌平安酒系列、金壶春牌金壶春系列、平坝牌平坝酒系列四大系列。
平坝窖酒 经典三号以品质高粱、小麦、水、大米为原料,采用固态法传统工艺酿制用三年以上老酒精心勾调而成,产品具有浓酱协调、优雅馥郁细腻丰满、回味爽净之风格。
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平坝起源:平坝产自贵州安顺,除了平坝还有一款酒叫安酒,几十年前走亲访友,提着平坝和安酒,寓意平平安安平坝香型:兼香型,执行标准GB/T23547,这个执行标准也是2009年才确定的一个执行标准饮用口感:闻香上浓香中带有一丝草木的香气,中段夹杂着酱香的那种焦糊香感,后味有点微苦,但回味很舒服,风格特点也是独具一格。综合评价:性价比高,适合当做日常口粮酒
有这么一句顺口溜"茅台以下,就喝平坝",今天就来品尝一下这款低价口粮酒怎么样规格:500ml一瓶,酒精度数是54度,兼香型白酒,配料表:高粱、小麦、大米、水,酿造工艺是纯粮固态,执行标准GB/T23547(优级) 产品品质: 酒体清澈透亮,晃动一下酒花丰富,但是持久不是很久,倒在酒杯里,挂杯还是挺明显 闻酒: 打开酒盖就有酒香味,那种味道不是酱香也不是浓香,感觉像是明显的糊味,焦糊味过去,是淡淡的酱香,再闻,又有淡淡的浓香,这也许就是兼香的特点,细闻,两种香味都有味道口感: 入口比较柔顺,还有一丝丝甜味,层次感明显。但是感觉回味不太明显总得来说,酒还不错,性价比高,几十块钱一瓶的口粮酒,值得推荐
平坝窖酒产自贵州省安顺市平坝县,其位于贵阳市和安顺市之间。其是贵州八大名酒之一,在贵州地区有较大的影响力。现在的平坝窖酒主产兼香型白酒。对于平坝窖酒,其酿这种工艺酒有悠久的历史,酒厂建厂不久之后,便从安顺调来酒师酿这种工艺酒。说到平坝窖酒,其最火的时候是上个世纪80年代后期到90年代初,来酒厂拖酒的货车络绎不绝。然而到了90年代中后期,贵州酒行业的不景气也让平坝酒厂经营困难,酒厂由此没落。而后酒厂经历了几次改制,虽有起色,但却都是一时之势,没有多少改善。平坝窖酒现在的产品,主要是金壶系列和经典系列酒,其分别都按一二三号区别档次,一号档次最高,三号档次最低。在这六款产品中,据说酒厂的定位是经典三号<经典二号<金壶三号<金壶二号<金壶一号<经典一号。对于这个定位,有点意思,其并非按一个规律的顺序而排,今天我来品鉴金壶三号这款酒,说说我的品鉴感受。我的经典三号是近期看到好价入手的,79元购了2瓶,价格还算可以,2021年产的54度酒,这款酒跟之前的包装有点不一样,包装也更好看一些。倒酒闻香,此酒香气有突出的糟子味和窖香,此酒酒液微黄透明;倒酒闻香,此酒香气没有那么突出的糟子香,平坝兼香酒特点比较明显;入口品鉴,此酒入口兼香味道不错,但酒到中段开始弱化,口感甜味开始突出,而后有一丝烈感,尾味不够长,整体此酒平坝兼香味道比较明显,但酒的整体格局表现一般。总的来说,现在的平坝窖酒主要定位于独特风格的兼香酒,其酿造工艺是小曲糖化、大曲发酵工艺,与酒鬼酒是相似的,不过其大小曲用药入曲,而这也是其风味与酒鬼酒不同的地方。现在的酒鬼酒,粮曲香舒适,酒体馥郁,早期酒鬼酒,虽有药焦香,但复合陈香协调复合甜味,均衡而舒适。相比之下,当前的平坝窖酒主要呈现两种风格,一种是风味浓郁突出药焦香的风格,一种是展现酸甜青草、芒果气息的风格。这两种风格特点突出,很有个性,对于酒圈酒友,喜欢尝试解惑新风格的酒友可以试试。
茅台之下,鸭溪平坝,贵州老八大名酒,终于品尝到了,之前还在评酒会得过金奖,酒厂底蕴深厚,果然名不虚传!!!贵州酒里面低调的一个,价格也便宜,普通老百姓也买的起。快递是京东送过来的,疫情期间,京东快递的速度还是可以的,值得信赖!价格合适下次还来,希望多多优惠
茅台之下,鸭溪平坝, 贵州老八大石 酒,终于品会到了,还在评酒会 得过金奖,酒厂底蕴深厚,果然名不 需传!!!贵州酒里面低调的一个 价格也便宜,普通老百姓也买的起。 快递是京东送过来的,疫情期间,京 东快递的速度还是可以的,倡得信赖 元 ,价格合适下次还来,希望多多优惠