品鉴笔记
这款酒有浓郁的红宝石色与紫色,优雅细致,香气圆融带成熟杏脯、李子的香气,平衡、复杂,齿甲留香,余韵悠长。
酿造工艺
平均树龄25年以上,采用系统剪枝,使得叶面和果实得到充分的平衡生长,在夜间适当时刻进行采摘。前期发酵采取低温浸渍法,葡萄在酿酒槽中贮存的前三天,温度控制在10度左右。在持续发酵期,温度控制在24到27度。
酒庄介绍
PAGO AYLES柏高雅士庄园于1994年在阿拉贡创建。庄园占地面积超过3,100公顷,是现今为止西班牙东北部 ARAGON阿拉贡自治区内数一数二的大型庄园,除酿造酒之外,柏高雅士庄园及庄主直贯彻着保护当地生态环境的核心理念,将生态环境的平衡维持在最稳定的状态。
还算OK,不懂红酒,反正喝着跟100多的差不多
还没开始喝,不过看评价不会差。
放几天再喝,让他冷静冷静。
这个西班牙的酒也是性价比比较高的,酒标很朴素,是两种葡萄的混酿搭配,丹魄是西班牙一般特有的品种,类似赤霞珠。再加一些梅洛中和,整体味道应该属于比较平衡,等有机会开一瓶吧。
澄清透明,甘甜爽口,滋味醇厚,回味好,是理想中的产品,质量不错,物流也很快,趁有活动,下次还要再囤几瓶,逢年过节自喝送人都是不错的选择,值得點赞。