总体印象:高二氧化碳含量,较淡的酒体,清爽解渴。
香气:酒花、麦芽香气很淡,有轻微的酵母味 (特别是淡淡的青苹果味) 和二甲基硫醚味。
外观: 非常浅的淡黄色,泡沫洁白但较少, 酒液非常清亮。
味道: 口味干爽,苦味较低,带有少量的麦芽或者类谷物的甜香;酒花味道不典型,酒花苦味较低且香味极淡。
口感:酒体淡爽(有时有水感);沙口感强。
经典1903是青岛啤酒代表产品,是青岛啤酒致敬经典、回归传统的又一经典作品。青岛啤酒经典1903甄选上乘酒花与大麦,使用源自1903年的“两段法发酵工艺”,长时间的“精心慢酿”成就醇香四溢的“传世麦香”。经典1903酒体细腻饱满,口感醇厚杀口,具有明显的麦香、优雅的酒花香。青啤独有的烘焙技术,使麦芽中的香味物质得到了最大程度的呈现;源自1903年的‘两段法低温长时间慢熟工艺’,使得麦香和酒花香得以很好地保留于麦汁中。
青岛啤酒经典1903采用的是1903年的老方子和百年酵母,甄选加拿大澳大利亚农场的二棱大麦,酒沫丰富,醇厚爽口。