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电炖锅相对于传统的炖盅或燃气炉，无需等待煤气燃烧和找到合适的大小的炖盅。只需要按下按键即可启动电器，并根据食谱调节好温度，炖制食物无需进行频繁检查和搅拌。电炖锅不仅可以用于炖汤、煮粥、熬粥，还可以作为蒸锅、煮火锅、煮海鲜，甚至代替小型烤箱。这使其成为一个非常灵活和多功能的烹饪工具，可以满足不同的厨房需要。