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姑姑家是洛阳的，小的时候去姑姑家玩，姑父早上总是早早起床去盛一锅牛肉汤回来，牛肉汤的香味至今记忆深刻。后来每次去洛阳玩都会吃上一碗牛肉汤。
打工人每天都在烦恼今天要吃什么，给大家分享一个楼主经常吃的美味，那就是好吃的淮南牛肉汤！除了去店里吃以外，还可以买各种速食包装。楼主比较喜欢去店里是因为，有现烤的烧饼，搭配着牛肉汤一起吃，别提多美味了！
粉丝千张豆饼熟牛肉，用漏勺放在牛大骨牛油辣椒熬成的汤上，大铁勺舀上滚开的汤汁浇到漏勺上，反复烫上几次倒入碗中并加入汤和香菜、葱（非必需）即可食用。方便快捷，牛肉虽然很少，但豆制品碳水脂肪搭配也算均衡了。秋冬时节，寒气袭人，来上一碗汤两个饼，便宜实惠，幸福感满满。
外出搬砖的跑渣我今天下车时间已经快八点，就在地铁站附近找了家淮南牛肉面解决了下晚餐。几片牛肉的汤面12块钱，个人感觉最好吃的竟然是小青菜。考虑下次尝试和老板商量不要牛肉要青菜好了。
中午跟几个朋友去旁边的小店里吃了4碗淮南的牛肉汤，每人一碗牛肉汤加一个饼，四个人吃完好像还有肚子，就又点了一碗牛肉炒饭，这个炒饭里的牛肉少的可怜，不过这个牛肉汤的牛肉也不多，4个人最后吃了86元，价格好像也一般般，这个牛肉汤我也觉着一般般，不知道大佬们怎么看呢？