日本riverlight株式会社是日本70年代成立的新兴厨具企业,认为厨具必须是耐用、易用、具有美感的,公司致力于生产能够传代的厨具;因为其严格的品质要求标准,在日本享有不错的口碑。极ROOTS系列的最大特点就是,及其耐用,因为表面硬度是普通铁锅的5倍理论上可以用一辈子。这把是系列最大号的炒锅,在日本口碑极好。虽是铁锅,但是重量比想象的要轻不少,因为极系列的铁锅用的并不是一般的防锈处理,所以开锅时并不用空烧,只需要用覆盖炒锅1/3的油弱火加热5分钟就算是开锅完成了;更因为没有一般不粘锅采用的特氟龙,所以不会析出有害物质,更安全。而且因为表面用的是多空酸化膜加工,所以比一般的炒锅要更吸油,也就是我们说的更“好养”,用的时间越久约不粘锅。因为极ROOTS系列优秀的热传导性,所以这把锅升温速度很快,这样不仅炒出来的菜好吃,而且更加省气省电。
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日本锅具品牌,创始人是堀江光,品牌专注于铁锅制造。匠人的每一个设计细节,都只为健康美食而生。因铁锅制造过程中运用氮化铁技术,使铁锅难以生锈,同时可以提升锅体的耐磨性,易清洁,深受日本及全世界家庭料理名人所钟爱。
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