商品川秀 希腊酸奶发酵粉 139g

接触烘焙开始自制原味无糖酸奶，给小孩添加辅食也合适。第一次听到希腊酸奶就好奇是什么，后来发现原来是把酸奶里的乳清滤掉就成了。家里的酸奶菌都用得七七八八了，准备入手一点酸奶菌冷冻保存，被我发现了这样一款不用牛奶也可以做成酸奶的酸奶发酵菌。活动价入手平均一袋10.27元，供参考。🌟亮点推荐：1、制作酸奶，不像常规的做法，不用牛奶，只需用温度低于45℃的温开水（用温开水或者纯牛奶的做法，我都试过，都可以成功。不同的是，用常温牛奶搅拌时最好把酸奶的不锈钢锅坐温热的水里，这样搅拌融化方便）。2、一小袋酸奶菌139克，温开水400-600毫升，发酵6-8小时。（用常温纯牛奶1升制作也可以成功）3、含白砂糖。适合不喜欢原味酸奶人群，做好的酸奶不加任何食材之前尝过，不会太甜腻。4、密封，常温阴凉干燥处，可保存12个月；零度0℃以下冷冻保存18个月。建议是冷冻保存。💣雷点吐槽：家里没有那种可以选择温度的饮水机的话，得先把开水煮沸放凉到45℃左右，这个不太好判断（个人的经验是放到不烫手就可以了）。做好的希腊酸奶我没有过滤乳清，跟自制的原味酸奶一样，加点燕麦片、果干坚果、新鲜水果之类一起吃。附最后几图，是我用酸奶做的美食。可以直接跟普通牛奶搅拌成稀一点的酸奶，或者直接与煎好的饼一起吃，也可以跟果汁果泥一起用模具做成酸奶冰，还可以做甜点。