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托卡伊产区出产的Tokaji Aszú 奥苏甜酒(贵腐酒)世界闻名,此种葡萄酒的酿制葡萄需要被贵腐菌感染,而贵腐菌会感染多少葡萄粒全看天。贵腐酒带有浓郁的果脯及甜香料风味,陈酿后还会呈现焦糖咖啡等味道。托卡伊的葡萄酒并不都是贵腐酒,只有瓶上标有“Aszú”字样的才能称为贵腐酒.BERES 伯瑞斯(枯叶酒庄)是匈牙利托卡伊地区的知名酒庄,此款为5P等级,含糖量大于40克/升。酒精度:12%vol。年份:2007年。
很久以前Tokaji Aszú甜酒是这样划分甜度等级的,1 puttonyos 是指酿酒时在装有基酒的136升Gonc橡木桶里,放入一筐(27升)感染脱水的奥苏葡萄,3 puttonyos酒表示在酿酒时,136升Gonc桶里放了3筐被贵腐菌感染的奥苏葡萄。后来ASZU分级仍旧用3,4,5,6 puttonyos代表甜度,但这些数字只代表酒中的残糖含量(葡萄成熟度高低和被贵腐菌榨干的程度共同决定),而古代的娄数对应Gonc桶的酿酒方式已经消失殆尽了。
酒精度
12%vol以下
年份
2007-01
商品产地
匈牙利
品种
其他
包装
包装
容量
500ml
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