这款手工铸铁炖汤锅采用原生铁块铸造而成，经过1500℃高温烧烤而成，去除有害杂质，烹饪安全，结实耐用。锅盖密封性好，可有效防止水分流失。可用于煲汤、煮面、闷烧等多种的烹饪方式，一锅多用，锅耳一体成型，方便抓握，边缘无滴漏设计，不会产生汤汁沿着锅壁滴落的现象。锅具尺寸为24*24*9cm，重量为5.2kg。
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silencesky
2018-12-26
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铸铁珐琅锅是各路厨房达人极力推荐的锅，仿佛有了此物，制作美食就易容反掌。然我深知器固然重要，但人还是第一位的，待我仔细研究了发现，这个舶来品，原理应该与我们的砂锅一样，惟保温密封尔。基于这个特性，实用主义的我，就没有选择珐琅，只选择了铸铁。外观介绍：没有了漂亮的珐琅涂层，颜值失色不少，但整体还是比较好看的，黑色的铸铁锅身，磨砂的表面，顶部有一个不锈钢的提手点睛，整口锅给人以厚重大气之感，锅盖与锅沿严丝合缝，内部也有雨滴状凸起，让蒸汽冷凝滴落，内循环。使用体验：此锅有两用，油炸，炖菜。油炸来讲，升温快，保温效果好，油温达到了，就可以关小火，持续长时间进行油炸，温度波动小，是一口好炸锅；炖菜方面就更加适合了，原理上它就是一个砂锅，但比砂锅的密封性好，储热能力强，炖煮毫无压力。铸铁锅主要缺点就是易生锈，毕竟是铁嘛，需要每次使用完毕，水干透，涂油保养，但是呢，也没那么讲究，勤用就行，天天用，自然就不会生锈了，跟用脑子同理