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这家店算是老店了,从最早的玻璃厂家属院,到后来的明堂旁边,历经修路搬迁。他家最出名的就是钢丝炒面,非常有特色!以前洛阳人夏天就是吃烧烤,去他家必点的就是钢丝炒面,当然还有滴血小腰。钢丝炒面之所以得名是因为炒面之前,先把面在锅里油炸一下,喜欢吃脆点的就炸久一点,然后配上豆芽菜和韭菜,再来个煎蛋,入口酥脆,并不油腻,齿颊留香。一份炒面加一瓶果啤,消费不到20元,真的是记忆中的味道!