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日清食品(即日清食品株式会社，Nissin Food Products Co., Ltd.)，是一间日本食品公司，以推出各种即食食品著名。总部位于大阪府大阪市淀川区的日清食品加工公司，由安藤百福（原名吴百福)创办。日清食品集团把“创造精神”作为核心，本着“美味优先”的宗旨，重视产品的研发能力，不断开发和创造出更优秀的商品品牌，致力于为消费者提供安全、安心、方便又美味的食品。
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这家店算是老店了，从最早的玻璃厂家属院，到后来的明堂旁边，历经修路搬迁。他家最出名的就是钢丝炒面，非常有特色！以前洛阳人夏天就是吃烧烤，去他家必点的就是钢丝炒面，当然还有滴血小腰。钢丝炒面之所以得名是因为炒面之前，先把面在锅里油炸一下，喜欢吃脆点的就炸久一点，然后配上豆芽菜和韭菜，再来个煎蛋，入口酥脆，并不油腻，齿颊留香。一份炒面加一瓶果啤，消费不到20元，真的是记忆中的味道！