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山本制粉，是日本一家成立于1916年的百年面企，出品的泡面都各有特色，有些非常好吃！此款是旗下“老狐狸珍品”系列，我也不清楚为何有这个奇怪的名字，它主打“全素”的概念，没有使用包括鸡蛋和牛奶等任何与动物相关的食材，却做出了一款以麻辣为主调味的拌面。包装还是很好看的，引人食欲和探索欲，它这个出水孔的设计高级感十足，第一次在泡面上见到，这是一款拌面，需要先沸水冲泡三分钟然后把水倒掉，再加入调料一起拌匀开吃。讲真调料全是粉末的拌面还是很少见的，之前就吃过三养还是农心的炸酱面是？有没有人帮我回忆下？说是花椒麻辣拌面，其实调味有些偏韩式火鸡面，入口先是很明显的甜味，然后辣味才开始出现，辣度不低，不能吃辣的慎重尝试，至于花椒的麻倒不是很明显。山本制粉，在面的口感上是强项，每一款都不会令人失望，不过此款在调味上还是有些欠缺，用会让人联想到韩式火鸡面，缺乏自己的特色。入手价不到8元，仅供参考。