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《世界咖啡地图》是世界咖啡师大赛冠军詹姆斯·霍夫曼重磅之作，中文首版自2016年上市以来加印21次，长销不衰。本次《世界咖啡地图》全新修订第二版，不仅全面更新全球各大产区的一手信息，也扩张了咖啡版图，增加了包括中国在内的六个咖啡新兴产国，更加完整地涵盖了全球咖啡产区的讯息。
作者詹姆斯·霍夫曼曾获得2007年世界咖啡师大赛冠军，在本书中，他致力于向读者解答所有关于精品咖啡的知识。
本书内容主要分为三个部分：第一部分讲解精品咖啡的基础概念；二部分介绍精品咖啡产业链条上的所有环节，包括种植者、采摘与处理、进出口贸易、烘焙方式、冲煮方法、咖啡品鉴等；第三部分则带领读者进行一次咖啡产地的全球巡游，详细介绍全球三大洲、35个生产国的种植园及处理厂的信息——这是属于咖啡的时代，精品咖啡正在融入人们的日常。
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原创 一起走进咖啡的世界，老王带你玩转世界咖啡产区
大家好，我是隔壁老王。说到咖啡，大家往往想到的是一杯饮品，因为咖啡文化短短几年时间席卷了整个中国市场，即使你不爱喝，也多... 阅读全文
EthanUncle
2022-03-28
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1988年成立，隶属于中国中信集团有限公司，全国中央级出版社。2008年改制为中信出版股份有限公司。是我国知名的集国际化、高品质、创新型于一体的舆论先锋和出版机构。出版内容领域涵盖：经济学、专业财经、管理经典、管理实务、企业与企业家、商业文化、职场励志、社科文化、时尚生活、图文和虚构。
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用于初步了解这个行业的情况。