北京王致和食品有限公司，坐落于北京市，王致和公司是国内最大的腐乳生产企业之一，公司始终将传承与创新有机结合。王致和品牌旗下拥有腐乳、料酒、酱类、调料、香油麻酱、豆沙豆馅等不同系列百余种产品，均为百姓佐餐佳品。
首农集团是北京市最大的国有农业食品企业，坚持以推动高质量发展为主题聚焦农业食品产业的主责主业，承担起首都市民“菜篮子”“米袋子””奶瓶子”肉案子”的光荣职责。
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minimarket桑
2020-08-31
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我觉得王致和臭豆腐挺不错。首先它豆香浓郁，咸味也合适，味道很独特，又香又臭的，喜欢这口的人肯定上瘾。吃法也多样，可以夹馒头，馒头的平淡能中和臭豆腐的浓烈；做火锅蘸料也很棒，给火锅增添别样风味；烹饪菜肴时加一点，菜肴味道更丰富；还能当发酵伴侣。我之前试过夹馒头吃，那口感真绝了，臭豆腐的软嫩和馒头的松软搭配起来超好吃。不过它的味道确实很特别，不喜欢臭豆腐的人可能接受不了。但对喜欢的人来说，它真的是人间美味，能带来满满的幸福感，是值得一试的美食。
我国从南到北，无论是哪个地区都有吃臭豆腐的习惯。北京的王致和臭豆腐可以说是“臭名昭著”。发酵过的豆腐上一般都长了厚厚的一层毛，而且王致和臭豆腐是深灰色。打开盖子，臭气熏天，杀伤力可比鲱鱼罐头强。很多北京人觉得这味道又臭又香，让人欲罢不能。我也很喜欢，喜欢到我觉得味道都是好闻的，我用它拌饭拌面条，就是我日常饭搭子。
👩🍳今天要给你们说一个中华老字号的美味，那就是王致和臭豆腐！🤤这个臭豆腐真的是一绝，闻起来臭，吃起来香，口感鲜美，回味无穷！🍢无论是拌面还是拌饭，甚至是作为下饭菜或者火锅蘸料，都能带来独特的风味！😋王致和臭豆腐的历史悠久，是中华老字号，品质有保证，让人吃得放心！👍我已经尝试过好几次了，每次都能带来不同的惊喜，真的是太美味了！😍
最早吃腐乳，是在学生时代，在学校经常吃腐乳。但是那个时候的腐乳都是一些大罐装，虽然不好吃，但是也没有其他菜。瓶子很小巧，密封性很好，没吃完的已经放进冰箱中保鲜，防止天气热坏了。王致和的腐乳食用更健康，同时也方便，卫生。中华老字号值得信赖！价格很实惠！不到十块钱还包邮到家门口！快递很给力，当晚买第二天中午就到！赞！味道很臭，整个厨房散发这个味道！腌泡放了一晚上！冰箱都是这个臭味！炸出来后这个味道很香！自己做卫生健康！跟外边的口感差不多！老品牌了，闻着臭，吃着香，日期新鲜，没有破损，拌面拌饭酱 下饭菜火锅蘸料 中华老字号强烈推荐！
王致和臭豆腐它臭中有奇香，因产生蛋白酶的霉菌分解蛋白质，形成丰富氨基酸，味道鲜美，臭味源于蛋白质分解产生的硫化氢气体 。外观呈豆青色，这是因腌制时用黄浆水、凉水、盐水等 。其口感细腻、柔滑，滋味鲜美，咸淡适口，具有特殊硫酯香气，臭中含香，有细、软、鲜、香的特点 。营养价值方面，富含蛋白质、维生素B12、钙、磷、铁等矿物质及大量氨基酸，其中钙、铁、磷含量高，维生素B12含量可与动物性食品媲美 。