商品GOLDEN STATUE 金像牌 面包用小麦粉 2.25kg

昨晚值友说还是喜欢大面包，我就再发一个大面包，让她爬进来屏幕吃在家里做得比较随意，没有仔细给每个团子称重，就这么大小不一了老款烤箱肯定会有各种奇怪的问题，我在最底下放了一杯热水（图3）提供蒸汽，假装是蒸烤箱，效果还不错

 面包机的面包粉，我一般就选新良和金像两个品牌，金像价格稍贵但是口感比较有韧劲，新良稍微偏松软，两者总体而言都不错，做出来的面包质感都比较好。​ ​

购自麦德龙超市。朋友也是用面包机做面包，极力推荐这款面粉。到手感觉包装比其他牌子精致，背面还写了一个小的做海盐牛角的配方。成品见图，味道我暂时还说不出来比一般高筋粉好在哪。

平常家里边都会自己做吐司，然后会用到很多高筋面粉，大大小小的品牌也都实验了很多种，最终还是给大家推荐这一个金象牌的高筋面粉，用起来还是非常不错的，非常容易出膜儿，而且发酵之后的风味也非常不错。整体来说可以说是家庭烘焙的，这个金像的面粉选择了性价比极高。比他低一等级的像是新良，价格确实便宜，但是从包装到最终的成品都不是很好，虽然可以做出吐司的形状，但是风味差了很多。嗯，再高一级的像是什么山茶花之类的，嗯，就是可以追求一些更高级的口感，确实可以买那种，但是性价比就不高了。

平常喜欢自己在家里边做一些吐司或者披萨之类的东西，这个东西就需要高筋面粉，平常在家里边用的都是新良的那种。但是总是感觉做完之后有一股有一股子面粉的味道，特别的不舒适，后来看到其他朋友推荐用这个。金像的面粉试了试，特别的不错。这个面粉的特点就是吸水量要比新良的少一点，所以说配方上的这个水量基本上不用再增加。减少了操作的难度，然后出门也比较简单，夏天的话，控制好面温就可以有效的出门，然后成品的吐司也没有那股子面粉味了，还是非常不错的。