京东
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顾名思义,亚麻籽油是由亚麻籽制取而成,它营养丰富,含有α-亚麻酸、亚油酸等,可作为加工食品、医药。具有补脑健脑、缓解关节疼痛、促进新生儿生长等功效。亚麻籽油含有不饱和脂肪酸,可以补脑。不饱和脂肪酸对婴幼儿的智力发育、青少年的思维能力有增强作用,对老人的记忆力衰退有延缓作用。亚麻籽油中含有很多的OMEGA-3系列不饱和脂肪酸,可以辅助形成关节处的腔内润滑剂,也能提高体内白细胞杀菌、灭菌能力,能减轻关节炎症状,缓解关节疼痛。亚麻籽油中含有的α-亚麻酸,能促进胎婴儿的机能和形体发育,能促使机能发育。亚麻油中粗蛋白、脂肪、糖分含量较高 ,还含有维生素、类黄酮以及钾、锌等矿物质营养元素,亚麻油中含有的类黄酮有降血脂、抗动脉粥样硬化的作用。哇,看着亚麻籽油真的含有很多很多对健康有益的营养成分。不过我们一般家庭都是拿它来烹饪食物,它有哪些禁忌呢?它不适宜高温加热。我们平时都是热锅凉油烹饪食物,但是使用亚麻籽油,温度加热到45℃左右,会破坏亚麻籽油的最主要的原始营养成份——a-亚麻酸,它一种非常活泼的多不饱和脂肪酸,是一种非常难得的天然抗氧化剂,温度越高、加热时间越长、a-亚麻酸被破坏的越严重。a-亚麻酸还怕氧化和光,所以我们开瓶后,要尽快食用,不要放到阳光晒到的地方保存。我们平时可以用它来做凉菜或低温烹饪。