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金丝枣是红枣的一种，以其优异的品质和丰富的营养闻名。维生素含量极高，干枣肉含糖量达76%-80%，还富含多种维生素及钙、磷、铁等矿物质具有滋补脾肾、固涩精气、益心润肺、合脾健胃、益气生津、补血养颜等功能。在临床上可用于辅助治疗脾胃虚弱、气虚不足、贫血萎黄、肺虚咳嗽、失眠、倦怠乏力、高血压、肝炎等病症。《本草纲目》载：“枣味甘性温，……甘能补中，温能益气”；《本经》称：“枣能安中养脾，助十二经，平胃气，通九窍，益少气，少津，和百药”。需注意的是，金丝枣虽然营养丰富，但并非所有人都适合食用。患有糖尿病的人，因为金丝枣含有较高的糖分和淀粉，容易引起血糖升高，肠道功能紊乱的人，金丝枣含果胶等物质，可能引起肠胃不适，肝脏功能不好的人不宜过量食用，以免加重肝脏负担，过敏体质的人也需慎食。尽管金丝枣具有一定的营养价值和药用功效，但不能替代药物用于治疗疾病。如果身体出现不适，建议及时就医