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锅包肉是东北美食,一定要选择东北菜馆,做出来的往往比较正宗,如果是那种改良菜之类的,千万不要买,味道相差十万八千里了。这个锅包肉是在我们这边的夜市买的,现场制作,摊主是东北人,这锅包肉口感外焦里嫩,外壳金黄酥脆,里面肉质滑嫩,汁的酸甜度也合适,上边再点缀点葱丝和胡萝卜丝,那叫一个地道!