猫山王是榴莲界里的“王”，所有吃过猫山王的人再吃其他品种的都会觉得自己吃了假榴莲一样，分辨猫山王榴莲最主要的有三点。其一，猫山王榴莲的屁股会有明显的五角星，果壳颜色也比其他品种的榴莲偏黄；其二，猫山王榴莲的刺较为肥大且刺根粗，相距较远；其三，猫山王的茎长且细，正立放置看起来果壳较光滑。
首先就是猫山王榴莲闻起来就比其他的香，至于口感方面，猫山王榴莲果肉金黄饱满，入口冰霜绵密。核小似手指般，故称为“吮指”，纤维感几乎没有，说夸张点，可以吸着吃。而且猫山王仅生长于马来西亚，且政府规定，猫山王不允许鲜果出运，所以所有国内买到的猫山王都是冷冻运送的。解冻需要3小时左右，所以在国内想买猫山王的话还是需要些本钱的。
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