尼斐侬酒庄位于南非的斯特兰德,这里属于地中海气候,是南非首屈一指的酿酒葡萄产区,被称为南非的“波尔多”。尼斐侬庄园由德国人Willem Barend Lubbe创建于1692年,至今已经有三百多年的酿酒历史。该酒庄在几个世纪以来专注酿酒技术,在世界上斩获不少奖项和殊荣,如2011的IWC提名等。
这款酒使用南非地区种植面积第四的葡萄品种皮诺塔(pinotage),该品种是科学家亚伯拉罕.佩罗德自1925年用神索和黑皮诺杂交出来的,本意是想要研发和黑皮诺口感相似但生存能力较强的葡萄品种,但该品种却与其亲本完全不同。它在香气上和澳洲西拉接近,有种成熟的红色水果和黑色水果交织的气息,夹杂一丝烟草风味。
这款酒果香浓郁,酒体很饱满,单宁紧凑搭建出酒体骨架,口感丰富而柔软,酸度低。