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银鳕鱼是公认“鳕鱼”中品质最优的品种,但从生物学分类讲银鳕鱼并非鳕鱼,市面上售卖的银鳕鱼主要有北冰洋附近的裸盖鱼和南极附近的犬牙鱼,两种鱼的虽然隔着半个地球,但都有着极高的营养价值。
这款是有着“白色黄金”之称的南极犬牙鱼。生物上的分类不重要,大家只要了解这种鱼生活在极低附近的冰冷深海,而且属于底栖鱼类,也就是极地的海底,生长缓慢,价格要比真正的鳕鱼贵出一大截。银鳕鱼肉质细嫩,脂类含量较高,富含EPA及DHA。因营养价值高、肉中无小刺所以很多宝爸宝妈会选择做给孩子补充营养。
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稍微有点腥气,下次换个做法试试。
这次购买的是海名威牌冷冻新西兰银鳕鱼(学名:犬牙鱼), 300g 2-3片装, 核酸已检测。 该银鳕鱼用少许油煎后,肉质细腻,香气四溢,美味可口,质量很好的哦!
正宗银鳕鱼,买给儿子吃的
真的是这个品牌的忠实粉丝了,从孩子可以开始吃辅食开始就一直购买这个品牌的这款犬牙鱼,妈妈们都知道鳕鱼坑很多,作为懒妈妈直接就购买这个,就对了
这是海名威牌的原产于新西兰的冷冻银鳕鱼,学名叫做犬牙鱼,每袋包装鱼肉净重300g ,厚厚的2大片装。 鱼肉肉质细腻,不油不腻,味道好极了!