京东
¥114.9
辽阔牧场散养,对牛进行草原饲养。牛腱子是牛腿中长条,带筋的肉,使得肉质鲜嫩、肉感醇厚。味道鲜美,受人喜爱,可以烹饪出多种美味。整块原切、纹理清晰。
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牛肉很好吃,但是把它做熟却不容易。必须要用大锅配上柴火。煮出来的牛肉有一股特别的风味。而且也比较容易煮的软烂,如果在家用不锈钢过来煮牛肉,总觉得会少一点味道。这款京东的牛腱子肉用大火熬上一个小时,然后用文火慢慢地把肉就闷烂了。
看图吧。收到的是两条小肉和一个特别大的肉,3块都是牛腱子。图1是最大那块的切面,特别好的腱花。但是,还有更惊喜的。做完的牛肉,居然有金属光泽,这是特别新鲜的牛肉才有的。就,没想到,买个冻的牛腱子,能新鲜到这种程度。以后就认准这个牛腱子了
🍽️ 探索牛肉的绝妙新吃法 —— 鲜嫩多汁的牛肉与香滑金针菇的完美搭配,简单易做,即使是烹饪新手也能轻松上手!🥩 食材准备:牛肉金针菇🍳 烹饪步骤:1. 调制秘制料汁:蒜末、小米辣、芝麻,热油爆香,加入一勺生抽、半勺蚝油,搅拌均匀备用。2. 牛肉腌制:牛肉切片,加入姜片、葱段,撒上黑胡椒,一勺生抽、一勺蚝油,拌匀后淋上水淀粉,最后加入两勺橄榄油,腌制10分钟。3. 蒸制:在碗中铺上金针菇,放上腌制好的牛肉,倒入料汁,待水开后蒸5分钟。4. 装盘:撒上葱花,即可享受这道色香味俱全的牛肉蒸金针菇!🌟 快来尝试这道简单又美味的牛肉蒸金针菇,让你的味蕾跳起舞来!
辣椒炒牛肉,一道色香味俱全的家常美味,红绿交错的辣椒与鲜嫩的牛肉交织出诱人的色泽,光是看着就让人食欲大增。牛肉片滑嫩多汁,每一口都是对味蕾的极致诱惑;辣椒的香辣恰到好处地渗入牛肉之中,既提鲜又解腻,辣而不燥,香而不冲。搭配一碗热腾腾的白米饭,牛肉的醇香与辣椒的辛香在口中交织,瞬间唤醒沉睡的味蕾,让人欲罢不能,是下饭神器,也是餐桌上不可多得的美味佳肴。
每逢中秋,我特别喜欢用鸭舌和卤牛肉来作为下酒菜,既满足了味蕾,又增添了节日的气氛。鸭舌口感独特,经过卤制后,肉质鲜嫩而富有嚼劲,带着浓郁的香料味道,每一口都让人欲罢不能。而卤牛肉则是另一番风味,肉质紧实且充满牛肉本身的香气,卤汁渗透进肉中,既咸香又带有一丝回甘。中秋的氛围总是温馨祥和,坐在院子里,赏着圆月,手边摆上一盘鸭舌和卤牛肉,再配上一杯小酒,轻松惬意的时刻格外让人陶醉。这两道菜不仅提升了用餐体验,也让每一口都充满了中秋的独特滋味。