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半岛奶黄月饼于1987年由半岛酒店中餐厅嘉麟楼的叶润发师傅所创，嘉麟楼是米其林星级食府，是半岛酒店中历史悠久的中餐厅，以粤菜和点心最为出名。因此半岛月饼又称为嘉麟楼迷你奶黄月饼。嘉麟楼的奶黄月饼是纯手工制作，灵感来自于餐厅颇受食客欢迎的奶黄包以及西式曲奇饼，于是以曲奇做法制皮，以奶黄为馅料，中西合璧创制了这款月饼。由于曲奇饼皮容易碎裂，因此叶师傅缩小了月饼体积，故称之为迷你奶黄月饼。半岛月饼成名后需求量巨大，号称月饼界的劳斯莱斯，在香港曾出现买月饼出动警察维持秩序的盛况。
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各种你需要的便宜价格
2023-09-14
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半岛酒店是香港现存历史最悠久的的酒店，也是香港以至全球最豪华、最著名的酒店之一。已经有在香港，纽约，芝加哥，比佛利山，东京，曼谷，北京，马尼拉(Manila),上海等9家半岛酒店。
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