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2023-09-04
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准备大闸蟹（2500克），醋、绍酒、姜、盐。将鲜姜去皮，部分切大片，部分切成姜末待用。将螃蟹用绍酒稍微腌渍一下码放在蒸屉上，放好后再在最上面码放一片姜片。上锅上汽蒸10分钟即可出锅。