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作为一个从小在柳州长大的柳州土著来说，怎么也不会想到，一个疫情把柳州螺蛳粉给带火🔥了！以前柳州人吃螺蛳粉一般会选择在晚上吃，因为集合了酸辣香鲜，以及酸笋特有的味道，晚上吃不会影响白天工作，同时晚上冷，需要一碗热乎乎，酸辣的热汤暖身。慢慢的，我们2000年后螺蛳粉的店开始侧重差异化，我们这些爱好者也会白天去追寻螺蛳粉的踪迹，一般早上吃还是很少，主要螺蛳粉摊以前也没有早上开摊的，都是晚上后来出去读书，有了电商，聪明的柳州人根据当下的技术开始做方便包装，让外地的柳州孩子也能品尝到相对地道的柳州味儿~吃方便包装的螺蛳粉大概有20年左右，吃多了有比较，慢慢就发现柳全这个牌子跟我记忆里家乡螺蛳粉的味道最接近！虽然后来也陆续吃过别的网红品牌，可是都差那么一点感觉...喜欢的可以试试，比较一下别的品牌，也比比柳州当地尝过的就知道了哈~