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双十一当天买的长帝风炉烤箱S1, 昨天晚上做了一个欧包。新烤箱第二次使用,还不是很适应,需要点时间去磨合。因为二次发酵的时候位置放的太高,做出来的欧包发酵不够好。但是味道已经相当不错,今天早上的早餐就是它了。
家里的这个烤箱应该有10年了吧。那时候也是看了大妈家的推荐才买的,长帝做烤箱应该是最早的几个牌子了。那时候好像还没有普及,买回来烤箱,我是基本上做菜用的,烤个羊腿啊,烤个鱼啊,还做过烤肉串。烤箱还是很好用的,烤个羊腿啊,烤出来的味道不比炭火的差。微波炉之类的是没有办法比的。
定期清洁烤箱非常重要。首先,喷洒专业清洁剂并等待作用。然后,用肥皂水擦拭内外表面,并使用湿布擦干净。同时清洗可拆卸配件。定期保养并遵循说明书和安全建议。这样才能确保烤箱更好的使用。
以为很小没想到有这么大,一箱牛奶在它面片显得这么小巧(不要买太小,局限性太大)!家用完全够了,第一次烤东西,先从最简单的蛋挞开始,烤出来外酥里嫩,再也不用出去买了!功能也非常多,虽然现在还没用,但是一步到位,以后就不用去重新买了!研究了很久才决定买这款,同价位性价比之王!
分享三款小法自用的小烤箱,理性种草,真实测评。长帝s1,海氏新款i7,柏翠k55pro,都是40-50升适合家用容量,空间高度适合真正做烘焙,配置质感甚至细节功能都非常相似。报【小法】,这三款设备,都有團加。 💰s1烤箱报小法是1699。💰i7烤箱报【小法】也有。💰k55烤箱报小法是1760。一、容量区别i7显得小巧,s1和i7都是40升,但小法测量过,s1的烤盘要赶上50升的k55pro了。I7相对烤盘小一圈,边缘的两个马卡龙膨胀受限没摊开,但风炉因为要多层烤,烤箱高度i7和k55pro更高,s1宽扁,所以重点使用风炉功能的宝宝还是要注意侧重选择。i7平层都能三个高高嘭起来的山形吐司同时烤了、戚风蛋糕都能满足。三款日常烘焙都没问题,内部空间充裕,k55pro实际容量更大。二、火力温准S1带蒸汽功能,平炉模式下初始也有风机自动旋转加快预热,专为家庭硬欧面包爱好者设计。优势是预热快,s1最先达到预设温度,火力猛,烤的快,非常节省烘焙时间。但仔细看靠近风炉和边边有三个小马裙边经过热风吹略微歪斜,小马底部稍微有点儿深,裙边膨胀程度最大很漂亮,但也容易有裂口容易空壳硬脆。s1真是为烤肉下厨和硬欧面包而生的烤箱,很适合快烤追求焦脆口感的产品,升温快烤的快。I7火力相对柔和,磨合比较到位,第二名到达预热温度,小马膨胀度,裙边均匀度和完整度也比较漂亮满意,15分钟烤好,底部轻松能从油纸上脱下,组织切面都没有什么问题,壳子湿润度口感是最适中的,综合表现优秀。I7上下火功能就是纯平炉,湿润口感的产品烤起来更顺手。烤箱更厚实,保温性密封性也不错,如果追求综合性价比,烤的东西比较全面,比如蛋糕、软面包等等烤的比较多的宝宝用i7更适合K55pro属于更温柔的烤箱了,火力更缓更柔,虽然慢几分钟17分钟烤好,但小马颜色保持的最漂亮,是最接近小法调的明亮的黄色,裙边协调一致不偏移,口感也是最湿润的,不用夹馅儿就很好吃,但就是稍微没烤透,有点儿粘底了,应该再加时间。K55pro整体来说没有其他两款厚实,但胜在空间大炉温柔和,温度稳定不乱飞,慢烤久烤的产品保湿性也很好,烤箱脾气好其实更容易磨合,上手更简单。三:上色均匀度上色效果,均匀度都很不错,边边角角整体没有色差,都是电子控温,上下火可以独立控温的烤箱,马卡龙也无压力能一次性烤成。但是i7和k55pro的加热管比s1覆盖面积要更宽广更全面,所以需要久久烤下来的产品,整体上色效果相信会更有优势。