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国内新兴咖啡品牌，创始人是钱治亚，其总部位于厦门。2018年6月18日，福建省厦门市思明区与瑞幸咖啡(中国)有限公司签订项目合作协议书，瑞幸咖啡的全国总部正式落户福建厦门。
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买咖啡豆怎么选？不知道的就买销量高的，刷单的除外。所以非常痛恨那些挂羊头卖狗肉，弄个低价骗流量的。亦或是买品牌的，大差不差的，自己试错成本太高了。
这款瑞幸的SOE小柑橘美式入口可以感觉到其实烘焙的不深，虽然豆子烘焙的不深，感觉应该是一个中度烘焙的程度。这样的烘焙就能品尝到柑橘的那种酸意和甜感。同时也保有云南传统的一些坚果和麦芽糖的感觉，采用了卡蒂姆的豆种，喝起来干净又酸甜，非常的好喝。