商品天树（Tempus Two）红五星酒庄 澳大利亚AVL佳酿行货 750ml/支 铜标赤霞珠梅洛红葡萄酒

①、品名年份TEMPUS TWO 铜标系列 赤霞珠梅洛 2015年份②、经典混酿我觉得所有赤霞珠梅洛的混酿酒款都是对以波尔多为主的旧世界葡萄酒的致敬，虽然目前新世界酒款已经崛起，各种单酿也取得了各种葡萄酒大赛的顶级荣誉，比如设拉子单酿的奔富葛兰许，然而单酿的成功更多的还是依靠卓越的风土，而混酿一直以来仍然是酒庄酿酒技术和综合实力的体现，也是一个天才酿造师的最大价值所在。所以，如果某个酒庄只有单一酿造葡萄酒，那么这个酒庄肯定是有缺陷的，不能算是一个完整的酒庄，因为它不懂或者说不胜任混酿的技艺。所以，如果需要全面的了解一家酒庄，它出品的中高端混酿酒款一定需要尝试。赤霞珠和梅洛的组合搭配是完美的经典，也是一个酒庄的酿酒师基本功是否扎实的试金石。③、酒款品鉴醒酒45分钟后，这款混酿开始表现出成熟的特质，单宁顺滑中不失强劲，香气缭绕而不散，尾韵带有黑加仑和肉桂的悠长气息。如果是盲品的话，我会以为它来自波尔多左岸的名庄，是一款各方面都很均衡、古典的酒，体现了酿酒师扎实的基本功。这款酒让我想起了同样源自澳洲的名庄，但是大家却不怎么熟悉的奔富BIN138，我觉得这两款不但能放在一起做一个品质相当的类比，还能以小见大，共同代表旧世界葡萄酒和新世界葡萄酒之间传承的那条无形的纽带。④、购买建议澳洲出色的混酿酒款其实在总数中占相当少的比例，上面也说了，连奔富的葛兰许也要看天收菜，很多年份只能丢掉赤霞珠搞设拉子单酿，所以在这种大环境下能做出向旧世界的传统致敬，并且像模像样的一款经典混酿葡萄酒，无疑是非常棒的事情，从长远看来，这更能体现一个酒庄的潜力和实力。而这款铜标混酿，和BIN138一样，都能位列澳洲混酿葡萄酒序列中的佼佼者，具有成熟而迷人的特质，很值得尝试。