牛肉里的佼佼者——天谱乐食

作为站内值友们最爱的肉类以及猪肉的平价替代，牛肉，一直是时常出现的热门话题。而谈起电商平台的牛肉，避不开的一个品牌就是来自澳大利亚的天谱乐食，Tender Plus。

天谱乐食食品（上海）有限公司是澳大利亚主要的畜牧品加工兼出口公司Topcut公司在华的投资的独资公司，于2006年成立，法定代表人KEITH HOWE，主要经营澳洲的肉类产品及其加工，国内的销售对象多为五星级酒店和餐厅。在TOP CUT的官网上，是这样描述天谱乐食的：

天谱乐食是Top Cut食品的独家牛肉品牌，该品牌经过战略采购并经过进一步手工挑选，以为我们的客户提供最适合其店面的牛肉产品。Tender Plus品牌涵盖了各部位的精选牛肉块，这些牛肉块可以由我们的专业屠夫根据特定的客户要求量身定制，从而确保我们一次又一次地实现我们的质量承诺。 凭借在澳大利亚肉类行业的丰富经验，我们充分理解肉类分级可能是一个复杂的领域。

我们的Tender Plus星级分级系统通过考虑许多有助于我们牛肉食用质量的其他关键属性，将分级进一步提高了。我们为Tender Plus星级评分系统所提供的简单性而感到自豪，因为它消除了客户的复杂性，使选择最佳产品以满足个人需求变得更加容易。

目前，天谱乐食以上海浦东为总部基地，引进了先进的冷链生产加工设备，并建成了总面积达到1500平方米的生产及仓储设施。包括占地1000平方米的产品加工和包装场地，以及专业的冷藏库，冷冻库和温度达到-35度以下的急冻库。

2017年，天谱乐食新加工厂在浦江镇建成，总投资达到了1.5亿元人民币，总面积约达1.1万平米，相当于26个篮球场。3座冷冻周转库，2座冰鲜周转库，7万箱（1000吨）以上原料存储周转能力，约2000平方米“原切”分割车间。

天谱乐食在京东有自己的自营旗舰店，也备受网友认可。其最主要的牛肉产品为牛排，档次分布在30~200元/200g这个区间之中，按价位分为入门牛排、雪花牛排、星级牛排，按部位分为西冷牛排、眼肉牛排、菲力牛排、上脑牛排、T骨牛排等。

天谱乐食的优势在于其用料优质稳定，不容易翻车，特点也很明显，好的部位基本不做活动并且价格也稍贵一些，适合对煎牛排熟悉了想体验更上一个层次的爱好者。

单品推荐

• 天谱乐食 澳洲精选西冷原切牛排 200g

选自澳大利亚Gippsland地区的O'connor优质草饲S级及以上牛只产品，西冷是牛腰脊部位，该部位运动较少，肌肉纤维和脂肪沉积比较均匀，是比较经典的制作牛排的部位。大理石花纹丰富，口感较为细软，汁水较为丰富，风味较为浓郁。厚度适中容易料理。

天谱乐食澳洲精选西冷原切牛排200g/袋草饲牛肉生鲜西餐食材59.9元京东去购买

• 天谱乐食 澳洲M3菲力原切牛排 150g

精选black onyx牛只，谷饲喂养，造就出色肉质。菲力位于牛的腰脊内侧部位，是牛身上比较嫩软的部位之一，所以很多人也把菲力称为儿童牛排。270天谷饲牛只大理石花纹级别M3以上，天然大理石花纹较为丰富。厚度适中，兼顾烹饪难度和牛排质感。

天谱乐食澳洲M3菲力原切牛排150g/袋谷饲270天安格斯牛肉生鲜79.9元京东去购买

• 天谱乐食 澳洲M5和牛T骨 原切牛排 350g

澳洲和牛M5的含脂量是11%左右，T骨是由两块肉组成——西冷和里脊，中间有骨隔开。西冷肌肉纤维和脂肪沉积比较均匀，里脊则比较鲜嫩，营养价值丰富。T骨适合家庭使用，霜降花纹，厚度适中，纤维细腻。

天谱乐食澳洲M5和牛T骨原切牛排350g/袋谷饲牛肉生鲜132元京东去购买

相关阅读：

11种 京东 Tender Plus 天谱乐食 原切谷饲M3雪花牛排 评测试吃小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接之前我都在本地一家店采购牛肉，现在发现在京东买牛肉简直不要钱。可能很多值友都常看到smzdm首页推送京东天谱乐食这家的牛排，它家牛排档次分布在30~200元/200g这个区零zXr0| 赞246 评论91 收藏2k查看详情