初恋的味道——百年可尔必思的生存之道

三岛海云，日本人，大阪府一座水稻山教学寺住持的儿子。大家可能从石原里美曾主演过的日剧《朝5晚9~帅气和尚爱上我~》看到过，在日本，佛教神职人员实际是可以吃荤、结婚甚至有副业的。于是在1902年，原本在国内担任英语老师的三岛海云决定出去闯闯，于是前往中国北京开设了一间“日华商行”，期待能圆一圆自己的经商梦。

说到这里，肯定有人问了，道理我都懂，但这跟可尔必思有什么关系？

当然有关系，因为可尔必思就是几年后的三岛海云一手创立的品牌。

故事要从他自北京辗转来到蒙古，开始经营绵羊事业开始。蒙古属于内陆国家，初到这个风吹草低见牛羊的大草原，三岛海云水土不服，不幸很快病倒了。就在这种萧条的状态下，他无意中喝到了当地牧民的传统饮料艾日格——一种由马奶发酵而成的白色液体状酸乳，精神不由为之一振。受其美味和健康效果的冲击，三岛在当地学习了制作方法，并在回国后的1919年，成功研发出了这种酸酸甜甜的乳酸饮料。

可尔必思到底是什么意思？

但是该叫它什么名字呢？三岛海云想到了calpis这个独一无二的单词，cal是日语中钙字发音的前两个音节，而pis则是僧侣出身的他从佛教中得到的灵感，佛教经典形容精制羊乳过程的五味：乳→酪→生酥→熟酥→醍醐，而熟酥Sarpis这个阶段作为语尾的发音。充满钙的第四味Calpis，也就这么诞生了。

值得一提的是在英语系国家，可尔必思并不叫Calpis，而是Calpico，因为Calpis的英语发音容易让人联想起 cow piss（牛尿），为了避免这样的尴尬局面，Calpis公司决定在这些地方把Calpis & Co.的缩写改为Calpico。

可尔必思的美味

根据官网描述，可尔必思是由日本产鲜奶经过脱脂处理，并添加独特乳酸菌长期发酵而成的。纯天然的清爽口感，健康、安心，任何人都可以放心饮用。可尔必思也经常作为调配饮料的基础饮品，根据自己的喜好进行调配。

制作过程如下：

如今的可尔必思家族可谓是非常庞大，除了原味，还有数不清的各色口味。菠萝碳酸、葡萄碳酸、原味碳酸、浓缩科比死、草莓乳酸菌……

历经百年

那么是什么让可尔必思历经百年仍然生生不息？

说到可尔必思，很多人想起的可能是很多符号一样的片段，蓝白波点的设计、酸酸甜甜的味道、漫天的烟花、与友人在海边肆意奔跑的青春……除了饮品本身的美味，更多的功劳可能要算到其营销策略的头上。

它一直保持着青春活力的形象，让人一想到可尔必思就能与波点、酸甜、青春等元素联系起来。

从1919年至今，可尔必思的包装几经变幻，但蓝白色和波点设计是永恒不变的元素。

可尔必思内部甚至还拥有一个严格的“ Calpis Polka Dot”标准，指的是每一个可尔必思的圆点图案的必须以“均匀但不规则地排列”，并且它必须呈现出标准的圆点。无论与什么公司合作，可尔必思都这坚守着小小的细节。

可谓是非常严谨了。

除此之外，可尔必思非常活跃与联名系列的推出。2017年，它与Afernoon Tea联合推出了家居系列。从短T恤、抱枕到玻璃水壶等精巧的家居物品多达90余件，每一件都有经典的可尔必思元素在，给消费者带来了强烈的品牌归属感。

可尔必思还非常注重贯彻清晰的品牌定位，从创业阶段便宣传的“初恋的味道”通过历代少女代言人不断传递着，且广告场景大多以夏日海边、海风、和恋人嬉戏的声音为具体呈现形式，洋溢着青春的氛围。

啊，年轻真好。这些高颜值的广告也无意中向公众传达了可尔必思就是像这样的清爽不黏腻的美味夏日饮品的印象

刚过去的夏日，你有没有喝过这样一杯可尔必思？

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参考来源
1、百年可尔必思的营销启示录，FBIF食品饮料创新

2、夏天，当然要喝可尔必思啦！，够得到的B格

3、产品介绍，可尔必思中国官网