蛋糕外婆的柜子里，藏着一个铝制的老式蛋糕模具。圆形的，中间有个烟囱似的凸起，像一顶被压扁的皇冠。那是她结婚时的陪嫁，跟了她整整五十年。每年我生日，外婆都会把它请出来。模具内壁早已被岁月磨得发亮，可外婆还是认真地涂上一层猪油，再撒把面粉，像对待一件珍宝。她做的是最朴素的海绵蛋糕——鸡蛋、面粉、白糖，再无其他。可就是这三样东西，在外婆手里能变出云朵般的奇迹。打蛋是个力气活。外婆把蛋清蛋黄分离，蛋黄加糖

最近常待在厨房里玩面粉，做了好多面条和馒头。烤箱坏了段时间，很久没做烘焙，心里痒痒的。做了好久功课后，入手了海氏i7pro风炉烤箱。到手先被颜值吸引，白色系实物比卖家秀还好看，放厨房角落随手一放都很搭。它有10大菜单可选，还能自由切换风炉和平炉。迫不及待空烤后，给自己安排了很久没做的曲奇饼干。40L大容量搭配无公摊烤盘，做一次够家人吃段时间。搭载BLDC正反转电机，360度热风循环，内部温度无死角

7月25日，小红书上一条《纠结了N多天之后，终于闭眼选了烤箱》，博主把小红书烤箱区翻了个遍、觉都睡不好，最后"闭眼"入了柏翠5400，38L，733元。评论区60多层，开头第一句就是："啥牌子呀，我也看好久了。"有人追问型号和到手价，有人说自己当天做了无数攻略下单了高比克5A三代，有人还卡在长帝里出不来——“不经常做，10年才坏”，还有人一句话总结了这个现场——看了一天，看上哪家就看到避雷评论，现

“一边是买了用不了几次的闲置小锅，一边是社交平台上能做出百种食物的梦中情锅”——8月下旬西安晚报转科普中国、人民日报的文章，把空气炸锅的两极风评一句话点破了。今日头条知乎"烤箱、空气炸锅只能买一个的话，买哪个"的问题8月底又出新回答、评论区照旧吵成一片；小红书上吐槽"空炸烤箱一体机缺点"的帖子，评论区堆了将近300条。小红书对烤箱烧烤这个兴趣的人来说，问题其实比"哪个香"更实际：预算就一台机器的钱