新世界葡萄酒

新世界葡萄酒，指的是出自于传统葡萄酒产区（欧洲与中东）之外的葡萄酒，其产地包括阿根廷、澳大利亚、智利、新西兰、南非和美国等。这个名称是用来区别葡萄酒生产历史悠久的“旧世界”国家，如：法国、意大利、德国、西班牙和葡萄牙等。

新世界葡萄酒的特点

风格

由于新世界的葡萄园候所处气候比欧洲中北部更为炎热——事实上有些主要产区是人工灌溉的沙漠地区——新世界葡萄熟度更高。因此新世界葡萄酒往往酒精含量更高且较为浓郁。酒评家如罗伯特·派克，影响了世界酒庄和消费者对于果香风格的喜爱以及使用更多新橡木桶。然而，近年来对于橡木、高酒精风格，例如1980年晚期的澳洲夏多内，也出现了反弹的声浪，较凉爽的葡萄园受到重视，酒庄的酿酒技术提升，对风格与品质也更为谨慎。

品种的标签

早期新世界葡萄酒常使用欧陆知名产区的名称，例如布根地、香槟、雪利、波特和Hock。让消费者对酒的风味可以有初步的概念。随着酒庄对自我风格更有信心，如：Grange；以及欧洲酒庄反对产区名被盗用、美国作家 Frank Schoonmaker 鼓励学习阿尔萨斯产区，在酒瓶上标示品种名；其中一个原因是，不同于欧洲，新世界并没有产区与风格的历史连结，酒庄可能是从别的葡萄园购买葡萄来酿酒；的确，比如 Grange 酒款特意忽略提及葡萄的来源，而专注在酿造统一标准的风味上；因此在1960到1970年代，如Robert Mondavi这样的庄主，普遍都会在在酒标上注明品种；这种风气也扩散至大部分的东欧国家以及许多西欧产区。

接下来，新世界的酿酒师“重新发掘”混酿葡萄酒的技术，融合诸如 西拉/赤霞珠, 赛芙蓉/白苏维翁和隆河传统组合Grenache、西拉葡萄以及Mourvedre（GSM）的各种混酿变得越来越普遍。加上新世界葡萄种植者对他们的葡萄园的土壤与气候更加了解，风土的概念也来到了新世界，Coonawarra的“terra rossa”适合种赤霞珠，而伊甸山谷、克莱尔谷和智利的比奥比奥河谷适合种植雷司令。

行销

对于地理特质的依赖少于旧世界，新世界葡萄酒将打造品牌视为更重要的行销方式，还有一种塑造品牌的风格是在酒标上放上易辨识的动物图案。与布根地不同，新世界葡萄酒没有遗产分割制度与拿破仑法典的约束，让他们在规模经济以及对大众市场的谈判协商有更多施展的空间。超级市场内的葡萄酒销售量越来越高，新世界葡萄酒的定位在薄利多销的风潮中更有优势。

所有权

跨国饮料集团在人们选择饮用葡萄酒而非啤酒及烈酒的风潮之中，对大型的新世界葡萄酒公司产生极大的兴趣。因此, Foster's 集团并购了Beringer Blass（一家控股公司，旗下拥有Wolf Blass、Mildara Wines等葡萄酒事业）和 Southcorp Wines（持有 Penfolds、Lindemans、Wynns等葡萄酒公司）。Pernod-Ricard 收购 Montana Wines，Diageo 拥有 Blossom Hill，Constellation Brands 的酒庄横跨几乎整个新世界，从Ravenswood、Vincor、Nobilo 到 Hardys。

注：本名词内容引自维基百科。