沙糖橘

砂糖桔（砂糖橘）原名十月桔，也叫四会沙糖桔，原产广东四会市，近年来台湾的苗栗县苑里镇蕉埔农民有引进大陆正宗砂糖橘栽种如:光合作用果园砂糖橘、蕉埔大柱伯果园砂糖橘、湾丽砂糖橘生态农场、蕉埔农场砂糖橘、湾丽水坡砂糖橘、蕉埔老邓果样园亦有出产，因其味甜如砂糖故名。

外形和成分

砂糖橘果实扁圆形，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，色泽橙黄，皮薄肉脆，果壁薄易剥离，果瓣为10瓣左右，无核或少核。果形指数0.78，单果重62－86克，可食率71%，可含溶性固形物11%，每100毫升含全糖10.55克，果酸0.35克。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜。

营养和禁忌

• 沙糖桔的果肉中含有丰富的维生素C，能提高人的肌体免疫力，同时还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。

• 柑橘吃多了易上火，对口腔、牙齿也有害。

• 砂糖桔甜度高，有糖尿病者慎食。

• 每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够，吃多了反而对口腔、牙齿有害。

• 柑橘含有叶红质，摄入过多血中含量骤增并大量积存在皮肤内，使皮下脂肪丰富部位的皮肤，如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘发黄。

• 柑橘也不要与萝卜及牛奶同食。

• 桔子中含有大量糖分，吃1千克桔子能产生1400卡热量。当过多吃桔子后产生的大量热量不能及时转化为脂肪贮存，人体活动的需求又消耗不掉时，就会造成体内热量供过于求的状况，引起肌体功能的紊乱而出现舌干燥、咽喉痛、便秘等现象，也就是人们常说的“多吃桔子会上火”。

挑选

• 应该选购个头较小，果皮黑点多而粗的砂糖橘，因为这样的砂糖橘口感较甜。

• 果皮包得比较紧，较难剥，很难象剥蜜橘那样剥下大块橘皮，剥下的皮会是小片。

• 果实圆润、饱满，皮上布满糖眼，皮肉不易剥落；而口感至甜，无酸味、无渣，果体大小，规格比较均匀且口感甘甜，完全没有籽的砂糖橘才是正宗四会砂糖橘。

• 橘子分公橘和母橘：橘子底有个黑黑的大圈的是公橘子，母橘子是一个点，没有证据显示那种橘更好吃。

• 有商家用外形类似，价格稍低的南丰蜜橘、小叶橘冒充砂糖橘。小叶橘橘皮比砂糖橘橘皮厚。

注：本名词内容引自维基百科