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武汉热干面 小龙虾风味，柔韧劲道，麻酱醇香，口味丰富，地道正宗，拒绝人工调加剂，规格：5人份～
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原创 大家有去过杭州的菊英面店吃过面吗，吃的是片儿川吗？
大家好，我是你们的老朋友，小酒哥keqiaoasan。今天来分享一家面店，就是上过《舌尖上的中国》的一家店铺，它就是杭州... 阅读全文
keqiaoasan
06-04 08:57
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品牌
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品牌隶属于武汉蔡林记商贸有限公司，始于1928年。蔡林记前身为武汉市蔡林记热干面馆。历经几代蔡林记人的努力拼搏，蔡林记由单一的面馆发展为生产多样化的系列特色小吃产品的餐饮品牌，成为荆楚大地家喻户晓的老字号小吃品牌。蔡林记主营产品热干面，爽滑筋道，黄而油润，香而鲜美，未食而乡情浓浓，诱人食欲；食之则香飘四溢，回味无穷。
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大成路离户部巷只有几百米，附近有很多菜市场和早市，好吃的摊位前排队都蛮久，最少要5到10分钟，热干面摊位前排队20分钟起步，武汉的美女说本地人都不去蔡林记吃热干面，就是喜欢路边的小馆子，热干面，面窝，鸡蛋酒武汉的早餐都吃到了
回购了好多次了，家里人都喜欢吃，这次还特别送了5袋辣椒油，物流发货速度也很快，面的口感很筋道，加上酸豆角更美味，吃完再来!
在武汉吃热干面是可以打卡集邮的。每家都有自己的绝活，有红油热干面，有卤味热干面，还有各种配菜热干面。蔡林记热干面当然是老字号热干面了。里面黑芝麻热干面更是吃完后，嘴边多了一圈黑色的芝麻酱。如今蔡林记有了方便面食品。里面有芝麻酱，辣椒油，酸豆角，卤味料，真的做起来很方便。我经常买那种大包的，一次两包，吃起来更过瘾。过年当然少不了要吃热干面了。
热干面的口味特点是麻、辣、鲜、香。面条筋道有弹性，既不油腻也不太干，刚刚好的湿度让人吃起来口感十分舒适。芝麻酱、辣椒油和酸豆角的搭配，使得每一口热干面都充满了层次感。在口中，你能感受到面条的嚼劲、芝麻酱的香滑、辣椒油的刺激以及酸豆角的清爽，这几种味道交织在一起，令人回味无穷。
热干面的面条通常是用优质的小麦粉制成的，经过特殊的加工和处理，口感筋道，耐煮耐放。在武汉，有很多专门制作热干面面条的作坊，他们严格控制面条的品质，确保每一根面条都达到最佳的口感。