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1913年，孙翼斋与义阿二两人出资在湖滨仁和路创立品牌。在中国餐饮界，杭州知味观是个耳熟能详的名字，自建店以来便以多款质真价实、味美形佳的小吃点心名扬杭城，赢得众多食客的青睐，成为杭城乃至全国知名的餐饮老字号企业。知味观由经营点心小吃起家，“欲知我味，观料便知”是其创业之本，也是知味观名称的来由。
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喜欢吃粽子的一定听说过这个牌子，然后这次买的是鲜肉桂花蜜藕粽，听起来这个粽子就很好吃，然后这个粽子煮完之后香香的，吃起来，口感也很好，糯糯的粘粘的，口味还是可以的