商品蜜丹儿 水磨糯米粉 500g*2袋

这个糯米粉很好，可以自己做汤圆，做发糕，买点红枣葡萄干一起，做糕点特别好吃。家有宝宝的亲们可以做给宝宝吃糯米粉细腻，粘度也够，买来做的煎糕，配合豆馅好吃极了！用油煎了外脆里糯，Q弹还不粘牙，口感很不错！以前买的糯米粉做了会有一股怪味儿，三象的没有，热水冲有淡淡的米香味儿，粉儿细腻到往器皿里倒会像蒸汽一样的飞?。吃完再回购！之前买过不少舒可曼糖制品，觉得还不错。这次尝试购买该品牌的水磨糯米粉，食用结果并没有令人失望，口感很好！舒可曼品牌出品的这款水磨糯米粉选用优质糯米加工，分支比较细腻，色泽洁白；其营养丰富，还有膳食纤维、碳水化合物、蛋白质和钠等营养元素，适合家庭糯米食品，特别是本人非常喜欢的红豆馅汤圆。

马上就要到元宵节啦，元宵节就能吃到我最最最最喜欢的元宵。外边买的元宵贵不说，大部分品牌一袋只能吃到一种口味，而且大部分都是我不怎么喜欢的黑芝麻口味。这才难不倒我这个厨房小能手，马上淘宝下单入手汤圆馅和糯米粉，自己动手搞起来~这两年火起来的天津老城里钙奶汤圆在我们这边开始流行，也确实是我喜欢的口味，所以这次入手的就是钙奶什锦馅，一斤500g只需要31.35块。首先需要准备糯米粉（200g为例），称好重量后纯净水烧开（140g左右），开水缓慢加入糯米粉中，一边加水一边搅拌，根据糯米粉的吸水性可以酌情调整，搅拌完稍微放凉用手揉出光滑表面，如果水多了可以在酌情加一些干粉，最后揉成不软不硬的面团（揪下一块捏一下很软很光滑就对了）。之后取20g左右一个剂子，用拇指边按压出一个小碗装，内部可以放入一颗馅料大小为准。之后开口朝上放入大拇指和食指围成的虎口处，另外一只手轻轻按压馅料，虎口配合慢慢收紧、封口，如果有包月饼经验的值友就知道怎么操作，比包饺子、包包子容易很多。做好后的元宵记得裹上一层干面粉，吃不完的冷冻起来随时待用。用开水和面煮出来的元宵外皮软糯，跟吃热乎乎的雪媚娘一个感觉~