烟熏腊肉是川蜀等地的特色腊肉,腌制过程中加入了麻椒、花椒、辣椒等多种香料,而过再经过烟熏或者晾晒而成。吃的时候肥而不腻,风味十足。御蜀坊 烟熏腊肉选用饲养一年以上的猪为原料,精选后腿肉,经过香料和食盐腌制,然后再经过3-5天烟熏而成,是很典型的川蜀特色腊肉。
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